файлы, UTF8

[bugizavr]

привет

с флексового приложения посылаю текст на русском языке, через GET запрос
в PHP скрипте, обрабатывающем запрос, делаю проверку кодировки сообщения,
через mb_detect_encoding() - говорит, что сообщение в UTF8
всё верно, должно быть в UTF8...
потом записываю сообщение в text.txt таким кодом

Code:
$h = fopen('text.txt', 'w');
fwrite($h, $_GET['msg']);
fclose($h);


открываю text.txt блокнотом - смотрю кодировку - ANSI
и при попытки другим скриптом прочитать фаил выводятся кваказябры в браузере и во флексовом приложении, а в блокноте всё нормально выглядит

в общем, прошу помощи