Добрый день.
Во первых перед тем как использовать, класс надо написать
RightMouseEvent.enabled(stage);
Это делаеться для того что бы мы могли достовать объекты на сцене.
Также Вам надо выключить контекстное меню с помощью хтмл кода который Вы найдёте на данной странице. Если будут вопросы - пишите.
http://code.google.com/p/custom-context-menu/