Если внедрять шрифты в ролик, то у меня все нормально, то есть вторая проблему у меня отсутствует.

А если убрать неразрывный пробел и поставить \u00e7 (или другой отфонарный символ).

Внедрять шрифт к сожалению крайний вариант.
Я хочу сделать смену шрифта пользователем в чате.
Пользователь может быть араб или грек или (хуже всего) китаец или еще кто угодно. Если внедрить хотябы по одному шрифту на каждую страну, то эту флешку уже не по интернету распространять а на 5DVD дисках по почте рассылать

Хм, система подставляет другой шрифт, по умолчанию у меня Arial, если отключить Arial, то подставляет MS Sans Serif.
Что-то подобное уже было недавно. Надо поискать.

И действительно, все шрифты которые глючат OTF формата.
Отсюда вытекает второй вопрос, как узнать формат шрифта из флэшки

Никак.

Не верный вывод, у меня например глючит Akzidenz Grotesk BE, а он PostScript.

Единственную зависимость которую мне удалось установить, что если у шрифта расширение .TTF то он точно не глючит, а если .OTF, то может глючить, а может нет

У вас просто шрифтов мало.