Теоретически компилятор можно и на AS3 написать. А для C++ их не один делали, может и на самом С++ есть.

Напоминает вопрос - "что было раньше, яйцо или курица?"
Никогда не интересовался, но самый первый компилятор был наверное написан на машинном коде. Машинных инструкций у процессора было не так уж много, это сейчас уже великое множество наборов(mmx, HT, etc). Кстати это и характеризует мощность процессора в плане потребления электроэнергии. Из-за этого АРМы в этом плане выигрывают т.к. у них не столько процессорных инструкций и в следствии кол-во транзисторов, что очень влияет на потребление электроэнергии. А после того как заложили основы, уже начали дописывать компиляторы сами на себя.
Могу быть не прав.

Вы имеете ввиду компилятор С++?
Гугл умалчивает. Да и их слишком много, чтобы сходу ответить.

Вообще, изначально Страуструп сделал именно транслятор кода "С с классами" в код С.
Так что могу предположить, что С++ написан на С(поэтому он и медленее С).

Первый компилятор С написан на языке С и откомпилирован вручную разработчиками. Например, так.

FlashDevelop(бесплатный IDE для флеш) написан на С#, к примеру.

Урезанная IDE для работы с ActionScript3 написана на ActionScript3:
http://code.google.com/p/minibuilder/

Чтобы уж совсем точно - плеер написан на Си, а не С++. Программа Flash CS состоит из множества различных модулей, часть из которых написана на С++, но компилятор написан на Яве, есть, особенно в последних версиях, элементы интерфейса написаные на ActionScript. В ней же есть скриптовый язык JSFL, для автоматизации творческого процесса :)
ActionScript - не написан ни на одном языке программирования, т.как это не программа, это свод правил о функционировании языка. Эти правила базируются на других правилах - ECMAScript. Конкретные реализации языка могут использовать что угодно, коль скоро правила соблюдаются. Известные реализации используют код написаный на С++ для того, чтобы выполнять код скомпилированый из AS.

что это?

Исходники tamarin. Открытая виртуальная машина флеш плеера. Коряво звучит как то

Serverside ActionScript solution for Apache Http Server, серверный вариант AS

Это виртуальная машина.
Tamarin is a free virtual machine with just-in-time compilation (JIT) support intended to implement the fourth edition of the ECMAScript standard

Т.е. это AVM2? Я так понял исходники созданы на нескольких языках.