какой файл мы получаем на выходе при использовании AIR
 

Добрый день!
Вкратце. Задача стоит следующим образом: сделать каталог товаров, который будет записываться на CD. Причем данное приложение должно иметь возможность генерировать и сохранять файлы на диск пользователя.

В связи с чем возник вопрос - может ли AIR давать на выходе exe-файлы, чтобы данное приложение работало априори на всех машинах вне зависимости от установленных плагинов и т.д.?

Для запуска AIR-приложений требуется среда AIR Runtime. Не думаю, что кто-нибудь захочет устанавливать какую-то хрень себе на компьтер, чтобы посмотреть ваш каталог. Хотя, с другой стороны, air кроссплатформен.
Я думаю, использовать mdm Zinc в вашем случае гораздо лучше.

ОК, спасибо!

Т.е. насколько я понимаю в mdm Zinc есть возможность компиляции приложения в исполняемый файл?

Да, конечно.

Отлично. Спасибо!
Пошел читать доки :)