[Котяра]

Ну вообще-то вопрос был, как сокрыть от заказчика исходники, если они написаны на php и выложены на хостинге заказчика.
Ответ: для php - никак.
для c/c++ отдавайте бинарники
для java/.net - байткод (тоже бинарники)
Для некоторых скриптовых языков тоже существует компиляция в байт код, но я не знаю как это происходит в точности с конкретными языками, где то наверное можно сразу скомпилить, где-то происходит jit компиляция и исходники всё равно нужны..