Если таблица есть - заключать её в тильды. Так же заключать в тильды названия полей:
Код AS1/AS2:
SELECT * FROM `nnn` WHERE `id`=1
Если у поля проверяется строковое значение - то запрос выполнять так:
Код AS3:
var q:String = "SELECT * FROM `nnn` WHERE `field`='"+строковое значение+" ' ";
Тобишь одинарные кавычки в строковом условии обязательны. Или вывалится sqlerror.
Кстати, очень хочу написать серию статей по SQLITE в AIR. Будет кому интересно - начну писать.