Ну посылаешь данные переменной (например num_click) из флеша в php файл командой

Код AS1/AS2:
loadVariables("save_num.php", "", "POST");
в php файлике пишешь код который запишет твои данные в файл (в данном случае в summ.txt)
А там делай с ними че хошь, можешь обратно их в свой ролик грузить )))

PHP код:
<?php
/* Переменные из флеш */
$num_click = $_POST["num_click"];
//Имя файла для записи
$namefile="summ.txt";
/* Запись в файл (с замещением данных если такой файл уже есть) */
$f = fopen($namefile, "w");
fwrite($f, "&num_click=".$num_click);
fclose($f);
?>