[cheluskin]

может тестите на одном компьютере а микрофон один ? И из этого кода не видно куда вы приатачили incomingStream , его тоже нужно приатачить к плееру, например.
И самое главное, перед тем как проигрывать потоки нужно убедиться что "NetStream.Connect.Success"