Что-бы дергалось плавней надо попробовать использовать при перемещении не координаты дисплейобъекта а просто Number числа, так они не будут округляться, дисплей объект их округлит себе до сотых, а визуально будет лучше.
Код AS3:
var angle:Number = тра-та-та.
var y:Number = 230-(Math.tan(angle)*(event.stageX ));
sprite.y = y;