[Dukobpa3]

Что удобнее то и выбирай.
Если фон некий ограниченный в размерах то одна картинка будет быстрее скроллиться чем посдтановка кусков.
Если же фон бесконечный, например какая-то игра скроллер или в этом духе - то тут без вариантов - надо делать одну картинку чуть больше чем размер игрового экрана затем скроллить и подставлять.

(к слову сказать скроллить то всё-равно придется, единственное с чем нужно определиться это с размером паттерна)