[ramshteks]

можно не делать текстовое поле "ребенком" это спрайта. Если это по каким то причинам невозможно, то необходимо поворачивать текстовое поле в обратную сторону относительно поворота родительского спрайта. То есть при повороте вашей конструкции на 15 градусов, нужно текстфилд повернуть на -15.