Тогда понятно, почему у вас просто текст файла грузится, файл же не web-сервер отдает с его обработкой PHP-процессором, а просто файловая система компа.
Надо по протоколу http грузить (т.е. по сетевому tcp/ip протоколу), а не из файловой системы. Тогда это будет именно запрос к PHP-скрипту, а не получение содержания файла.
Типа:

Код:
http://mysite/Model/UserData.php
При этом имя mysite должно быть известно в систме, обычно в hosts записывают такие имена и соответствующие им IP в сети.
Или если у вас Денвер на той же машине установлен, где вы запускаете, то то можно
примерно так, если там один сайт, и нет путей дополнительных:

Код:
http://127.0.0.1/Model/UserData.php
Или опять-таки по имени сайта.