Здравствуйте еще раз!
Мне удалось таки перевести большую часть игры на старлинг, возникло несколько вопросов.
Изначально я делал проект в Flash Professional CS6, ширина 971 и высота 730
Без старлинга все нормально получилось, на весь экран.
для старлинга изменил параметры stage

Код AS3:
stage.align = StageAlign.TOP_LEFT;
stage.scaleMode = StageScaleMode.NO_SCALE;
Когда поставил старлинг - на моем айпад 4 с разрешением 2048 x 1536
Получилось, что стандартный дисплей лист уменьшился в 4 раза.
Старлинг занял весь экран, но все объекты, которые я рисовал уменьшились в 4 раза.
Возникают следующие мысли:
либо масштабировать старлинг, либо рисовать с 50% масштабом (но это полный бред мне кажется). Я еще буду гуглить, но если проблема знакомая - подскажите пожалуйста куда двигаться.
Сорри за бредовое изложение)
Хорошего дня!
P.S.
Я параллельно задал вопрос на форуме
http://forum.starling-framework.org Пока ответа не получил, ищу, если будет возможность помочь - буду очень рад!