Оу. Ну я кажется видел разочек реализацию такого в наградах
thefwa. Но это очень круто. Если делать честную книгу-панораму, то там нужно честное 3d и все такое. Это очень крутая работа, вряд ли вы найдете урок на такую тему.
--добавлено позже--
Мы же вот о таком говорим?
http://www.creativesandbox.com/guidebook