[KumoKairo]

Можно пойти по примеру FlashPunk, там все уровни сохраняются в XML формате как раз.
Во флеше во времена AS2 приходилось писать свой парсер, сейчас вроде нативными средствами можно с ним работать если не ошибаюсь (сам я JSON предпочитаю, тоже как вариант рассмотрите) Но никаких php вообще не нужно