К сожалению не помогли эти советы.
Дефаултное изображение 1136х640 поставил, <requestedDisplayResolution> пробовал как high, так и standart.
Настройки в xml:
Код AS3:
<fullScreen>true</fullScreen>
<renderMode>auto</renderMode>
<autoOrients>false</autoOrients>
<aspectRatio>landscape</aspectRatio>
Причем это только на iPhone5 такая проблема.