[Wolsh]

Потому что это настоящие игровые данные, такие же как здоровье, мана и стамина.
Они сохраняются в сейве. Они отображаются разными вью — и HUDом во время боя, чтобы игрок видел сколько у него патронов в обойме, и окнами торговли, инвентаря или крафтинга. может быть даже влияют на вес или еще какой-нибудь параметр вроде "готовность к миссии", или участвуют в квесте "принеси мне сто патронов". Это данные.
Кроме того, окончание патронов в обойме это событие, требующее сменить обойму / рожок автомата. И это не юзерское событие, как нажатие курка. Это изменение состояния оружия, переход в состояние ожидания смены обоймы, которую юзер должен инициировать, нажав соответствующую клавишу (обычно R))). Хотя, технически этот момент не важен — патроны кончились и автомат просто не реагирует на нажатия "курка", юзер должен сообразить что нужна смена обоймы. Да, пожалуй Модели нет до этого дела. Но количество патронов это мастхав.