[caseyryan]

Чем больше кадров, тем плавнее анимация.
Откуда взялось 60 кадров? Просто было выявлено, что средняя частота обновления картинки в человеческом глазе, составляет около 55 - 60 раз в секунду. Больше глаз просто не сможет увидеть, поэтому делать больше нет смысла.

Не знаю как на счет хорошего тона, но если приложение тянет 60 кадров в секунду на мобиле, то это явно не плохо.
Я обычно ставлю 30 кадров. Вполне достаточно. Не вижу необходимости делать 60. Часто разница даже зрительно будет незаметна. Но какого-то общепринятого стандарта не существует.