[caseyryan]

Можно смело удалять слушатель. Если он уже удален, то ничего не произойдет. А проверить список слушателей стандартными средствами невозможно. Если нужно, то можно написать обертку над Sprite, к примеру, и там регистрировать наличие всех слушателей. Но я бы так делать не стал.