Для одного девелопера нужны два сертификата: для сборки для дистрибуции (в AppStore например) и для разработки (для тестирования). Этими двумя сертификатами можно подписать хоть сотню игр и приложения.
Для каждой игры или приложения нужны два провижена: тоже самое как у сертификата - разработка, дистрибуция.
Никаких osx не требуется. Настраиваете на виртуальной машине хакинтош, ставите Application Loader и в путь. Это для заливки в AppStore.
Для получения сертификата идете в ios dev center Apple, регистрируетесь, заполняете анкету (раньше была в PDF, нужно было распечатать, заполнить, при этом в открытом виде указать данные своей кредитки - CVV в том числе (атас
), сейчас вроде можно онлайн заплатить), отправить по обычной почте в Америку
Там они сами снимут у вас $100 и пришлют сертификат по указанной электронке. Все длится больше месяца, поэтому готовьтесь заблаговременно.