[KBAC]

Если на входе строка то парсите JSON'ом. Получаете объект - массив.
Ваша изначальная ошибка была, что вы проходите циклом по customers и начинаете выводить все поля (цикл for each), вместо того чтобы обратиться к свойству customers[i] напрямую: customers[i]["name"]