[votar1408]

Все просто

public function HungryBad()
		{
			super();
			if (this.stage == null)
			{
				this.addEventListener(Event.ADDED_TO_STAGE, onAddedToStage);
			}
			else
			{
				initialize();
			}
		}

		private function onAddedToStage(event:Event):void
		{
			this.removeEventListener(Event.ADDED_TO_STAGE, onAddedToStage);

			initialize();
		}

		private function initialize():void
		{
			Starling.handleLostContext = true;
			starling = new Starling(Game, stage);
			starling.antiAliasing = 1;
			starling.start();
		}
}

Вот так создаю сцену Starling и передаю ей Game и stage. Может еще что-то нужно сделать?