[ZackMercury]

Для текстового поля всё просто.

var msg:TextField = new TextField();
msg.text = "Hello, world!";
msg.setTextFormat(new TextFormat(null, null, 0xFFCC00));
addChild(msg);

не затруднит пример скинуть

Я же вам ссылку скинул на документацию. Там есть пример.

Ещё один способ.
На всякий случай пример

var msg:TextField = new TextField();
msg.text = "Hello, world!";
msg.textColor = 0xFFCC00;
addChild(msg);