может это только у меня так, но мой Fotoshop 6 не "понимает" русский язык, а вот английский очень да же хорошо понимает и любое колличество текста становится без проблем (только цвет надо поменять, что бы не сливался с b/g). А если тебе надо не для веба , а для принта, то можешь "играться" с текстом в QuarkXPress, там это вообще без проблем...
Удачи ...
