[Geo]

на сервере устанавливается сервлет , написанный на любом языке , который более близок тебе по духу %))) например жава... сервлет это такая программа которая ждет коннект по определенному порту , например 1024. устанавливает сокет соединение принимает и отсылает сообщения без запросов с противоположной стороны , ( проще сказать daemon) . в флеше же есть предопределенный обьект , который как раз и умеет создавать соединение с сервером типа soket.
значит тебе надо читать инфу по сокет соединениям , построению сервлетов , немного xml и хелп флаша по xml и xmlsoket. искать в сети нужный тебе даемон, ставить и начинать эксперименты...