Ты не пробовал смотреть, как устроены другие счетчики?
Самая древняя технология такова: делаешь скрипт, который производит всю нужную стстобработку, заказывает ContentType: image/gif и выводит картинку.
Любой желающий ставит у себя ссылку на картинку вида <img src="yout.site/script.php"> -- и готово.