только недавно мучался темже вопросом. Искал долго и мазольно, пока не нашел
http://www.easyphp.org/telechargements.php3 а там EasyPHP 1.6 скачаешь.
с помощью этой программы, она правда на французком, у тебя и Апаче и mySQL сразу... там только настроить а уже кодировку потом поставишь на русский... правда там маленькаая ошибочка, вот как ее исправить:
Parse error: parse error, unexpected T_STRING in d:\easyphp\phpmyadmin\lang\russian-koi8.inc.php on line 232
это нужно заменить на:
$strPmaUriError = 'дЙТЕЛФЙЧБ <tt>$cfgPmaAbsoluteUri</tt>' ДПМЦОБ ВЩФШ ХУФБОПЧМЕОБ Ч чБЫЕН ЛПОЖЙЗХТБГЙПООПН ЖБКМЕ!';
это:
$strPmaUriError = 'дЙТЕЛФЙЧБ <tt>$cfgPmaAbsoluteUri</tt> ДПМЦОБ ВЩФШ ХУФБОПЧМЕОБ Ч чБЫЕН ЛПОЖЙЗХТБГЙПООПН ЖБКМЕ!';
и тогда все о.к.
удачи и много творческих вечеров
))