[Rubiroid]

1. Оптимальный вариант - использовать таблицы и CSS...
2. Вообще-то если говорить о стандартах, то нет одного неизменного стандарта ;) все зависит от аудитории... но самый распространненый стандарт сегодня - это под разрешение 800х600 (те ширина страницы = 780 + 20 для скролл бара)...