[asd]

потому, что в данной ситуации переменные только принимаются. Чтобы передать и принять, надо вот так писать:
doc = new LoadVars();
doc.table = "PsyWEB";
doc.qustionNumber = "1";
doc.sendAndLoad("../../cgi-bin/tests/search.pl", doc);
doc.onLoad = function(ok) {
if (ok) {
trace("ok");
}
}