Как работать ? Очень просто :
http://es.php.net/manual/en/ref.mssql.php
А насчет инструментов очень советую попробывать SQL Server Enterprice Manager
Да, его трудно найти ... в пусковом меню после устоновки MS SQL (как сервера так и клиента). Но игра стоит свеч.