1) вместо:
Код:
trace("mytext.textColor "+mytext.textColor);
попробуйте:
Код:
trace("mytext.textColor: #"+ mytext.getTextFormat().color.toString(16));
2) там всё ОК! onRelease работает, просто видимо сразу же после этого события Вы инициируете событие onRollOut, которое уничтожает всё то хорошее, что было сделанно до него.