Узнать какие функции есть в DLL проще паренной репы, например с помощью tdump, или PEExplorer, не говоря уже о монстрах типа IDA с параметрами конечно сложнее, но тут все зависит от того на чем писалась DLL, опять же IDA поможет определелить кол-во переменных, но суть их он Вам конечно не покажет, придется разбираться самим. А еще лучше ставить бряки на экспортируемые функции и тестить тестить... хотя думаю это занятие не для флешарей, а для более дзенствующих васмеров ... Короче, читаем
http://www.wasm.ru