[Жень Шень]

В целом код не очень оптимальный.
Ошибка по заданому вопросу, по моему, в следующем:
Под кнопки меню положена кнопка hit area1 с кодом
on (rollOver) {
tellTarget ("/menu1") {
gotoAndStop("empty");
}
}

Вот она и убирает подменю первой кнопки меню, а остальные нет!
Посмотри мой вариант, может понравится.