[Чупа]

В последнем кадре, где текст уже увеличен поставь аттрибут Alpha символа (в который текст поместил) равным нулю (полностью прозраный). Текст будет одновременно увеличиваться и "растворяться". Можно конечно усложнить, добавить промежуточные keyframe, чтобы сначала просто увеличивался текст, а с некоторого момента начинал увеличиваться и "прозрачневеть".