[Nox Noctis]

а как ты оцениваешь свой уровень знания флэша и программирования во флэше?

если ты знаешь несколько вещей:
- как создавать и дублировать клипы скриптом
- как содавать обработчики событий
- что такое ХМЛ, как его подгружать, и зачем он нужен

...то объяснить как сделать меню будет не особо трудно.

если же объяснять всё подряд с нуля - то это на научный труд тянет.