ммм вообще легкого пути я не вижу, ибо в твоем случае все будет либо маштабироваться пропорционально, либо не будет маштабироваться вовсе.
Есть выход, но он требует определенной сноровки, и тщательного разбиения сайта на состовляющие.
примерный способ.
у тебя есть на сайте 3 элемента: меню, шапка и текстовой блок.
Сначала мы пишем

Код:
Stage.scaleMode = "noScale";
этим мы отрубили авто маштабирование, теперь мы будем делать его в ручную, для этого данные три эллемента мы расположим в отдельные мувиклипы, element1,element2,element3.
Через свойства класса
Stage мы можем узнать размеры флэшки, после чего расчитываем пропорции, после чего мы увеличиваем размеры двух эллементов(_width,_height) а текстовый блок оставляем таким же, либо "перерисовываем".
Так же можешь посмотреть класс
Elastic(Тебе нужно будет скачать весь пакет классов и там найдешь, класс и примеры) Евгения Потапенко, или класс
Table Игоря Агеева.