[Homo Sapiens]

1. Если по буквам - помести текст в клип, сделай Brake apart, потом пробегись по-всем буквам и измени их позицию случайным образом и так каждый кадр.
2. Если и буквы тоже, тогда пишишь все используемые буквы, для каждой делаешь Brake apart, разбиваешь на фрагменты. Потом см пункт 1.
Не забудь, что шрифт должен быть встроеным.
Вроде ничего сложного...