[Nirth]

подумал и решил
я бы наверное сделал так

function (method:String):Number {
    if(method = "sin" || method="cos" || method="tan") {
         return Math[method](1);
    }else{
         //если накосячил
         trace("invalid param");
         return Math.sin(1);//дефолтный вариант
    }
}