Задаешь текст на кнопке в переменной на главной временной диаграмме флеша, после чего в в коде, в который вставляется флешка пишешь примерно следующее:
src="mySWF.swf?my_var='submit'"
во флеше нужно будет что-нть вроде:

Код:
my_btn.button_txt.text = my_var;
Единственное, смысла в таких махинациях я не вижу... все равно для того, чтобы изменить из ХТМЛя название на кнопке страницу прийдется перезагрузить...
а использовать только флешевую кнопку (из всего, что можно сделать во флеше)... ну так проще гиф вставить на ее место, функционала ровно столько же, весить будет возможно даже меньше, изготовить проще...