[iNils]

то есть в твоем случаи это будет

var OpenTime:Date = new Date ();
function fullLength (number, len, char) {
	var str = String (number);
	var preffix = "";
	if (str.length < len) {
		for (var i = 0; i < len - str.length; i++) {
			preffix += char;
		}
	}
	return preffix + str;
}
trace (OpenTime.getFullYear () + "-" + fullLength (OpenTime.getMonth (), 2, "0") + "-" +fullLength ( OpenTime.getDay (), 2, "0") + " " + fullLength (OpenTime.getHours (), 2, "0") + ":" + fullLength (OpenTime.getMinutes (), 2, "0") + ":" + fullLength (OpenTime.getSeconds (), 2, "0"));

Или взять у БигДана, у него проще.