Можно, конечно, если у тебя функция без параметров.

Код:
function primer(){
trace ("primer");
}
_root.onEnterFrame = primer;
Если тебе надо передавать параметры - это не прокатит.
С другой стороны, параметры можно брать откуда - то еще:

Код:
function primer2(){
var i = this.i || 0;
trace("primer "+ i);
i++;
this.i = i;
}
_root.onEnterFrame = primer2;