В нужный момент можно сказать

Код:
this.onEnterFrame = null;
или

Код:
delete this.onEnterFrame;
а break там вообще не при делах, он за другое отвечает.
upd: про delete вы знаете, прочитал.
Можно сделать так:

Код:
function oef():Void{ // ваш код }
onEnterFrame = oef; //анимация пошла
onEnterFrame = null; //остановилась
onEnterFrame = oef; //снова пошла