Все у тебя работает.

Код:
but = function () {
b1.onPress = function() {
up = true;
trace(up);
};
b1.onRelease = function() {
up = false;
trace(up);
};
b2.onPress = function() {
down = true;
trace(down);
};
b2.onRelease = function() {
down = false;
trace(down);
};
};
так что еще подумай ))