[miramax]

Во втором случае ты пишешь на AS3 юзая фреймворк с готовыми компонентами. + MXML, который часто удобнее AS3 кода.
MXML во время компиляции опять же транслируется в AS3.

Вообще стоило бы изучить сначала AS3, потом с фреймворком гораздо меньше глупых вопросов возникает.