[D12]

рецепты от меня =)

варим рис, мелко режем немного чеснока и небольшую головку лука, берем мясной фарш, все это перемешиваем добовляем туда куриное яйцо и соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Берем красный сладкий перец аккуратно срезаем верхушку и чистим его от зёрнышек, чайной ложечкой аккуратно форшируем его нашей смесью
ставим перцы в кастрюльку до половины заливаем водой а далее до верхушки томатным соком, опять-же немного посолить и поперчить, варится где 1 час пока перцы не скукожатся и не будут мягкими, для этого аккуратненько тыкаем их вилочкой, подавать их нужно следующим образом на середину тарелки кладем перец и вокруг ложим густую сметану



делаем фрикадельки
варим рис, шинкуем мелко лук соль и молотый черный перец все это смешиваем с фаршем и добавляем туда несколько ложек томатного соуса(кетчуп не в коем случае) фомируе из приготовленной смесь колобки примерно 3-4 см. в диаметре далее делаем соус берем сметану 15 жирности (более густую можно разбавить водой) добавляем туда ложку томатного соуса, соль перец по вкусу
колобки укладываем плотно в утятнице, донышко предварительно густо смазоть сметаной, после полить наши колобки приготовленным соусом
накрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 210-220 градусо 30 - 40 минут
подовать с картофельным пюре