только если у нас Apache в роли сервера.
А дабы оно всегда хотело сохранить файл, то надо не тип править, а отправлять еще одно поле:
Content-Disposition: attachment;filename=somefile.html
И нормальный браузер предложит эту html-ку сохранить, а не будет ее открывать.