[wvxvw]

onEnterFrame - это событие, которое возникает 1 раз в кадр =) Клип его "слышит" и выполняет то, что описано в функции с таким же названием. Текстовое поле по умолчанию это событие не слушает. Его можно на него подписать, но делать этого не стоит. Т.е. чтобы происходили какие-то изменения с текстом нужно описать в функции эти изменения и периодически вызывать эту функцию. onEnterFrame в этом случае удобен тем, что не нужно заботится о синхронном обновлении экрана + работает точнее, чем setInterval.
В этом же и заключается суть класса mx.transitions.Tween - создается клип, и в его onEnterFrame происходят изменения с обьектом, который нужно анимировать.