[CEBEP]

Значь плохо искал, А) набрав в гугле я на первой же странице наткнулся на 5 прямых линков на книги
Б) эта тема была на форуме уже тышу раз
В) что есть "лучшая" ?

Начни с этого:
OReilly Learning ActionScript 3 Beginners Guide
Action Script 3.0 Сборник рецептов

Затем:
ActionScript 3 Bible
As Essential Training - Moock

А потом и всё остальное как серию "Frends of Ed ..." и т.д.

На русском вышла всего одна книга, сборник боянов, но всё же пролистать стоит.