По условию задачи отдельно есть Image, загрузку которого отслеживаем вполне успешно, и есть, допустим, HBox, загрузку бэкграунда которого отследить пока не удалось.
Можно, конечно, извратиться и бэкграунд заменить картинкой, но в другом слое... но, опять же, извратиться.
Когда работаешь с

Код:
[Embed(source = "test_image.jpg")]
[Bindable] public var img:Class;
то все прекрасно, т.е.

Код:
setStyle("backgroundImage",img)
проходит, как и положено, на ура.